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Bienvenue dans le blog d'aspi-boutique


Dans notre blog, nous publions de temps en temps des recettes gratuites pour le Thermomix.

Ce sont des recettes que vous trouvez aussi dans nos livres de recettes. Ainsi, vous avez la possibilité d'en tester quelquesunes
avant d'acheter un livre de recettes.

aspi-boutique vous souhaite "bon appetit" et beaucoup de plaisir avec nos recettes.


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Rédigé le  2 avril 2017 11:10 dans Accueil du blog  -  Lien permanent
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Gelée de Mûres - recette pour Thermomix


Gelée de Mûres - recette pour Thermomix

Ingrédients

380 ml de jus de mûres fait maison
500 g de sucre gélifiant 1:1

Préparation

Cuire les ingrédients dans le bol du TM pendant 6 min./100°/vitesse 3 et remplir dans des pots.


Astuce

On obtient une gelée particulièrement raffinée en incorporant (mode sens inverse) 2 cuillères à soupe de whisky et 1 cuillère à soupe de noix broyées grossièrement.

Extrait de notre livre de recettes pour le Thermomix "Confitures"




recette gelée de mûres, préparée dans le Thermomix








Rédigé le  22 août 2014 15:16 dans ConfituresAccueil du blog  -  Lien permanent
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Confiture d'abricots avec une goutte d'alcool


confiture d'abricots


Ingrédients:

500 g d'abricots, pesés après avoir été dénoyautés

500 gr de sucre gélifiant 1 : 1

2 cl     de liqueur d'abricots


Préparation

1. Cuire tous les ingrédients, à part l'alcool, dans le TM pendant 7 minutes/ vitesse 2.

2. Couler la liqueur à travers l'ouverture du couvercle (laisser le gobelet en place) et mélanger brièvement.

3. Verser la préparation chaude dans de pots et bien fermer.


Bon appetit!
Rédigé le  18 juin 2014 10:29 dans Confitures  -  Lien permanent
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Photo reçue de Anne-Gaelle B.

ci joint une photo de mon thermomix récemment décoré avec un de vos Stickers
accompagné de petits pots de mousse au chocolat crées avec Mr T.....!!



thermomix tm31 decoré avec notre sticker hibiscus violet argent
Rédigé le  15 mai 2014 13:49  -  Lien permanent
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Parfait aux fraises et à la rhubarbe

Parfait aux fraises et à la rhubarbe


Pour préparer cette délice avec le Thermomix, il vous faut:

250 g de rhubarbe nettoyée et épluchée

2 cuillères à soupe d’eau

2 gobelets doseurs de crème à fouetter

250 g de fraises nettoyées

130 g de lait

3 jaunes d’œufs

100 g de sucre


Préparation

1) Couper la rhubarbe en morceaux et cuire les morceaux dans une casserole séparée avec un peu d’eau pendant 7 minutes; laisser refroidir complètement.

Battre la crème fraîche dans le bol du robot à l’aide du fouet jusqu’à l’obtention d’une consistance bien ferme et la transvaser.

Mixer les fraises dans le bol du robot à la vitesse 6 jusqu’à obtention d’une purée fine et transvaser.

Faire bouillir du lait dans une petite casserole et le réserver.

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre dans le bol du robot pendant 30 sec/vitesse 6 jusqu’à obtention d’une mousse; ajouter du lait chaud en soulevant le couvercle, tout en continuant à mélanger pendant 2 min/50°C/vitesse 5 (à travers l’ouverture du couvercle on voit si la crème est en train de s’épaissir).

2) Enlever le bol du robot de l’appareil et le mettre dans de l’eau glaciale.

Ensuite, remettre le bol du robot dans l’appareil, ajouter la rhubarbe et la purée de fraises et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 6.

Incorporer délicatement la crème fouettée bien ferme à l’aide de la spatule à la vitesse 1.

Transvaser la préparation dans un plat en inox tapissé d’un film transparent et le mettre pendant toute une nuit au congélateur.

Avant de servir, plonger le plat qui contient le parfait rapidement dans l’eau chaude et découper proprement des portions à l’aide d’une lame de couteau réchauffée sous l’eau chaude.

Pour servir, décorer éventuellement avec des fraises et du sucre glace.


Grème galcée à la rhubarbe avec le Thermomix

 



Cette recette fait partie de notre collection de recettes "Recettes pour Vorwerk THERMOMIX TM21 TM31 "Glaces"





Rédigé le  2 mai 2014 11:08 dans Glaces  -  Lien permanent
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Confiture de rhubarbe et d'abricots

Recette à base de rhubarbe et d'abricots délicieuse et facile à faire dans les Thermomix
Rédigé le  2 mai 2014 8:32 dans Confitures  -  Lien permanent
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