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22 août 2014 15:16
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Gelée de Mûres - recette pour Thermomix
Ingrédients
380 ml de jus de mûres fait maison
500 g de sucre gélifiant 1:1
Préparation
Cuire les ingrédients dans le bol du TM pendant 6 min./100°/vitesse 3 et remplir dans des pots.
Astuce
On obtient une gelée particulièrement raffinée en incorporant (mode sens inverse) 2 cuillères à soupe de whisky et 1 cuillère à soupe de noix broyées grossièrement.
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18 juin 2014 10:29
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 Confiture d'abricots avec une goutte d'alcool
Ingrédients:
500 g d'abricots, pesés après avoir été dénoyautés
500 gr de sucre gélifiant 1 : 1
2 cl de liqueur d'abricots
Préparation
1. Cuire tous les ingrédients, à part l'alcool, dans le Thermomix pendant 7 minutes/ vitesse 2.
2. Couler la liqueur à travers l'ouverture du couvercle (laisser le gobelet en place) et mélanger brièvement.
3. Verser la préparation chaude dans de pots et bien fermer.
Bon appetit!
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2 mai 2014 8:32
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Confiture de rhubarbe et d'abricots
Pour réaliser cette confiture délicieuse dans les Thermomix, il vous faut
300 g de rhubarbe, pesée aprèsavoir été pelée
200 g d'abricots, pesés aprèsavoir été dénoyautés
1/2 gousse de vanille
500 g de sucre gélifiant 1:1
Préparation
1 Hacher les fruits dansle bol du TM pendant 5 sec./vitesse 5. Mélanger au sucre gélifiant et laisserinfuser pendant 3 à 4 heures.
2 Ajouter la pulpe devanille et cuire le tout pendant 9 min./ 100°/ vitesse 2.
3 Verser la confiture dans des pots et fermerimmédiatement.
Trouvez plus de récettes délicieuses et faciles à réaliser dans notre livre "Confitures pour le Thermomix"
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