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Thermomix - Recettes


Dans le blog d'aspi-boutique trouvez des recettes délicieuses et faciles à réaliser dans le Thermomix TM21, TM31, TM5 et TM6.

Ce sont des recettes gratuites pour Thermomix, éditées par aspi-boutique.

Bon appetit !

Nos Meilleures Recettes de Pâques

Pâques arrive à grands pas ! Du chocolat, du chocolat, et encore du chocolat... Mais, on adore ça, pas vrai ? Alors, on voulait vous partager nos MEILLEURES recettes de Pâques.
L'incontournable recette de Chocolats de Pâques fait maison (ou plutôt fait Thermomix), mais aussi nos petites recettes pour recycler vos chocolats de pâques inmangés. 

Prêts pour cuisiner ? A vos Thermomix !

Chocolats de Pâques

Ingrédients

150g

Chocolat (Noir, blanc ou au lait)

1) Mettre le chocolat dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 7
2)
Sortir 50g de chocolat du Thermomix et le réserver dans un récipient
3) Chauffer les 100g de chocolat restant dans le Thermomix 5 min/50°/vitesse 1
4)
Racler les parois du bol à l'aide d'une spatule, puis chauffer de nouveau 2 min/50°/vitesse 1
5)
Ajouter les 50g de chocolat mis de côté dans le bol du Thermomix, puis mélanger 5 min/vitesse 2 sans le gobelet doseur
4) Racler à l'aide d'une spatule, puis mélanger de nouveau 2 min/vitesse 2 sans le gobelet doseur
5) Verser le chocolat dans des moules à chocolats de pâques, puis réserver au frigo pendant minimum 4h

Vos chocolats de Pâques sont maintenant prêts, vous n'avez plus qu'à les déguster en famille ou entre amis !

pâte à tartiner de pâques

Ingrédients

60g
60g
200g
30g
50g

noisettes grillées
sucre
chocolat de pâques
beurre
lait demi-écrémé

1) Mettre dans le bol du Thermomix les noisettes grillées et le sucre et mixer 30 sec/vitesse 10 
2)
Ajouter le chocolat et mixer 20 sec/vitesse 10
3)
Racler les parois du bol à l'aide d'une spatule, puis ajouter le reste des ingrédients et mixer 5 min/50°/ vitesse 3
4)
Verser la pâte à tartiner dans un pot
5)
Laisser refroidir, puis placer au frigo

Sur des tartines ou de la brioche... Miam !

muffins de pâques

Ingrédients

2
120g
150g
180g
100g
1 cuillère à café
150g
1 pincée

oeufs
beurre
lait entier
farine
sucre en poudre
levure chimique
chocolat (ou plus pour les gourmands)
sel

1) Verser le lait dans le bol du Thermomix, puis mélanger 2 min/37°/vitesse 1
2) Ajouter le beurre, le sucre et les œufs et mélanger 40 sec/vitesse 4
3) Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel, puis mélanger 1 min/vitesse 4
4) Couper le chocolat en morceaux de la grosseur de votre choix
5) Ajouter la chocolat à la préparation et mélanger 30 sec/vitesse 3
6) Verser la préparation dans des moules à muffins préalablement beurré
7) Faire cuire au four 20 minutes à 180° en surveillant

N'oubliez pas de partager !

Rédigé le  14 avril 2022 15:45 dans Thermomix - Recettes  -  Lien permanent
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Brunch de la Saint-Valentin - 7 idées de recettes à faire avec le Thermomix


Brunch de la Saint-Valentin - 7 idées de recettes à faire avec le Thermomix

Un proverbe chinois dit « le véritable chemin pour toucher le cœur d'un homme passe par son estomac ». Vrai ou faux ? C’est à vous de répondre. 

En tout cas, à l’occasion de la Saint Valentin,  n’hésitez pas à faire une surprise à votre partenaire en lui concoctant de succulents plats à déguster en amoureux.


Brunch Sainte Valentin au Thermomix


Que diriez-vous d’un
petit déjeuner romantique avec des spécialités sélectionnées avec le Thermomix ?

Dans notre nouvel article de blog, nous vous présentons 7 recettes Thermomix pour la Saint Valentin. Elles sont rapides et faciles à préparer - pour que vous puissiez vous concentrer pleinement sur votre bien-aimé!

 
Pâte à tartiner au saumon


Recette thermomix Pâte à tartiner au saumon

INGREDIENTS 

- 1 oignon, que vous couperez en deux

- 200 g de saumon fumé en tranches

- 200 g de fromage à la crème naturel

- 50 g de crème fraîche ou de crème aigre doux

 

PREPARATION

- Placez l'oignon dans le bol mixeur. Coupez finement pendant 3 secondes à la vitesse 5, puis compressez délicatement avec la spatule.

- Ajoutez le saumon et hachez-le pendant 3 secondes à la vitesse 4. Utilisez une spatule pour le compacter vers le bas.

- Ajouter le fromage et la crème fraîche. Puis, mélangez le tout pendant 5 secondes à la vitesse 5.

 



Penne alla vodka

Recette St. Valentin Thermomix Penne a la vodka


INGRÉDIENTS :

- 1 paquet de crevettes crues et décongelées

- 1 petit piment coupé en dé

- 1 gousse d'ail

- 1 échalote

- 300 g de penne

- 420 g de tomates cocktail fraîches

- 1 cuillère à café d'origan frais ou d'herbes italiennes congelées

- 15 ml d'huile d'olive

- 90 ml de vodka

- 90 ml de crème

- 100 ml de bouillon de légumes

- 1/2 cuillère à café de sel

- 500 ml d'eau

- 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu

- 80 g de parmesan

- 1 à 2 cuillères à soupe d'huile de sésame pour la friture des crevettes

- Du persil pour la garniture (feuilles arrachées et coupées à la main)



PREPARATION

- Mettez le parmesan en morceaux dans le bol mélangeur pendant 10 secondes à la vitesse 10, puis retirez.

- Placez les tomates cocktail dans le bol mélangeur pendant 10 secondes à la vitesse 9 et mettez-les de côté, puis rincez brièvement le bol.

- Ajoutez l'oignon et l'ail dans ce même bol mélangeur pendant 6 secondes à la vitesse 5.5

- Puis, versez l'huile d'olive et mélangez durant 2 min à 100° à la vitesse 2.

- Complétez le tout par la purée de tomates, le piment, l'origan, la vodka et le bouillon de légumes, à mélanger pendant 6 min au niveau Varoma et à la vitesse 1.

- Versez un peu d’eau avec 1/2 cuillère à café de sel dans le bol mélangeur. Laissez fusionner pendant  4 min à la vitesse 1 et à 100°C. 

- Ajoutez les pennes avec 1/4 de cuillère à thé de poivre fraîchement moulu. Réglez le temps de cuisson selon les instructions sur l’emballage. Heure X  correspond à 100° et à la vitesse 1. Vérifiez régulièrement la cuisson en faisant une marche/arrêt.

- Cinq minutes avant la fin du programme, faites frire brièvement les crevettes des deux côtés dans un peu d'huile de sésame à feu vif et pelez-les.

- Deux minutes avant la fin, ajoutez la crème dans le bol mélangeur.

- Assaisonnez et incorporez délicatement la moitié du parmesan, puis dressez sur une assiette en disposant les crevettes saupoudrées de persil. Avant de servir, vous pouvez ajouter encore un peu de parmesan si vous désirez relever le gout.




 

Cœurs de Nutella


Coeurs au nutella au thermomix



INGREDIENTS

- 100 g de farine d'épeautre

- 50 g de beurre

- 45 g de sucre

- 1 sachet de sucre à la vanille [8 g].

- Un peu de Nutella pour la garniture [environ 1 cuillère à soupe par cœur]

- Sucre glace

- Quelques colorants alimentaires rouges

- Du jus de citron



PRÉPARATION

- Mettez les ingrédients de la pâte brisée dans le bol de mixage et pétrissez pendant 45 sec au niveau « Pâte »

- Pétrissez la pâte à la main si nécessaire et enveloppez-la dans du papier aluminium. Ensuite, gardez-la au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

- Etalez la pâte brisée entre 2 couches de papier sulfurisé à une épaisseur de 4 à 5 mm environ. Découpez les cœurs à l’aide d’un grand emporte-pièce en forme de cœur et enlevez la pâte tout autour

- Placez le papier avec les cœurs sur une plaque de cuisson et laissez refroidir brièvement

- Préchauffez le four à 180 ° C, chaleur supérieure et chaleur inférieure

- Faites cuire les cœurs pendant environ 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir complètement avant de les retirer. Sinon, ils se cassent trop facilement.

- Lorsque tout est complètement refroidi, préparez un bol de sucre en poudre. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et versez quelques gouttes de jus de citron pour obtenir une meilleure consistance. Ensuite, enduisez tous les cœurs de ce glaçage rouge et laissez-les sécher complètement.

- Lorsque tout est correctement sec, étalez du Nutella sur chaque côté des cœurs. Superposez soigneusement deux cœurs l'un sur l'autre et servir.



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Rédigé le  12 fév. 2021 9:11 dans Thermomix - Recettes  -  Lien permanent
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Biscuits Lapin pour Pâques

Biscuits Lapin pour Pâques

Biscuits Lapins préparés au Thermomix - une recette gourmande pour les petits durant les fêtes de Pâques


Pendant cette période de confinement, tout moyen est le bienvenu pour occuper nos petits boutchous. Pourquoi ne pas préparer ces délicieux petits lapins pour Pâques !

Ingrédients :

  • 125 g de beurre mou
    • 50 g de sucre de canne
    • 1 cuillère à café de pâte de vanille
    • une pincée de sel
    • 1 œuf, taille moyenne
    • 175 g de farine d'épeautre (type 630 ou autre)
    • 50 g de noisettes moulues

Préparation :

1 - Mettez tous les ingrédients de la pâte dans le bol du Thermomix et mélangez au niveau 5 pendant 15 secondes. Retirez la pâte et enveloppez-la dans un film alimentaire pendant 2 heures minimum.

2 - Étalez la pâte et maintenez sa consistance. Ensuite, découpez les biscuits en utilisant une petite moule en forme de lapin.

Puis, mettez les biscuits à cuire dans le four préchauffé à 180° C pendant 10 minutes. S’ils sont encore mous à la sortie du four, ce n’est pas un souci. Ils deviennent plus durs quand ils se refroidissent. :)

Biscuits Lapin recette Thermomix gratuite

Astuce :

Nous adorons les cookies tels qu’ils sont, mais pour ajouter un goût supplémentaire, vous pouvez les décorer avec du glaçage. Pour ce faire, mélangez 125 g de sucre avec 2 cuillères à soupe d’eau, et étalez le mélange sur les biscuits. Vous pouvez remplacer l’eau par du jus de citron.

Amusez-vous bien et très bon appétit !

Rédigé le  11 avril 2020 6:30 dans Thermomix - Recettes  -  Lien permanent
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